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铜川市商务局组织开展第一批药王养生示范店建设申报工作

时间: 2021年10月13日 19:04 | 作者:朗依制药 | 来源: 医药资讯| 阅读: 144次

  为深入贯彻落实全市养生药膳工作推进会精神,充分展示我市中医药养生文化,进一步提升我市养生药膳的知名度、美誉度,积极推动康养产业发展,市商务局将开展第一批药王养生示范店建设申报工作。

  一、申报范围

  全市经营性餐饮服务单位

  二、申报条件

  (一)示范店须营业执照齐全,总占地面积不少于200㎡;制作的药膳菜肴、汤品、面食、小吃、点心、粥、茶、酒、饮品、果脯等菜品不少于10种。

  (二)店内从业人员必须取得《健康证》,厨师具有中级及以上的厨师证件且熟练掌握药膳知识,具备药膳加工烹饪实际操作能力。

  (三)店内服务人员应具备为顾客介绍药膳产品及药膳文化理念的能力,熟悉铜川历史文化、药膳文化及中医药文化常识。

  (四)店内外须设有中医药文化、药膳文化宣传区,能够体现本店药膳文化主题或养生理念,突出中医药健康养生文化氛围。

  (五)要有完善的经营管理规章制度,卫生管理符合《食品安全法》等相关法律法规规定的标准,未受过环境、卫生行政处罚,未发生重大食品安全责任事故。

  (六)要自觉遵守国家法律法规和市场规章制度,依法经营、诚实守信、买卖公平,近一年内未发生过重大的顾客投诉事件或责任事故。

  三、申报程序

  (一)组织申报(10月11日-16日)。按照自愿申报的原则,申报单位依据申报条件和标准填写《铜川市药王养生示范店申报表》并附相关佐证资料报送至所属辖区商务主管部门。各区县商务主管部门对申报单位资料的真实性、完整性进行审核并实地查看后,确认符合条件的以正式文件上报至市商务局。

  (二)评审认定(10月17日-24日)。市商务局将联合市餐饮行业协会、行业专家对各区县报送的申报单位资料进行审核和实地考察,研究提出拟认定的示范店名单,新浪,并出具评审意见。

  (三)结果公示(10月25日-10月30日)。对评选的示范店在市商务局官网上予以公示,公示期为5个工作日,公示无异议后,最终名单向社会公布。

  通过开展药王养生示范店评选工作能够树立行业标杆,规范企业经营管理,以点带面,持续推动我市养生药膳工作取得更大成效。欢迎广大符合条件的企业积极申报。

文章标题: 铜川市商务局组织开展第一批药王养生示范店建设申报工作
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