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花菜的搭配宜忌

时间: 2020年02月27日 13:02 | 作者:朗依制药 | 来源: 医药资讯| 阅读: 111次

花菜的搭配宜忌京东小博士为大家讲述生活中的小知识,大家一起来学习吧! 蔬菜假如科学搭配,不仅能提高营养物质的利用率,还能起到强身健体的作用。反之就可能降低其营养价值,甚至出现一些不良反应。 猪肝及与菜花搭配 易两败俱伤 花菜纤维中的醛糖酸基与

花菜的搭配宜忌小博士为大家讲述生活中的小,大家一起来学习吧!

蔬菜假如科学搭配,不仅能提高营养物质的利用率,还能起到强身健体的作用。反之就可能降低其营养价值,甚至出现一些不良反应。
猪肝及与菜花搭配 易两败俱伤
花菜纤维中的醛糖酸基与猪肝中的铁、锌等微量元素反应,会降低人体对这些元素的吸收;另一方面猪肝中的铜、铁元素会使菜花中的维生素C氧化为脱氢抗坏血酸,而失去原来的功能。
推荐搭配:
菜花+西红柿:菜花质地鲜嫩,营养丰富。含有吲哚类化合物,具有抗癌作用,含有丰富的维生素C和膳食纤维,长期食用对胃溃疡、便秘等有一定的食疗作用。 西红柿可健胃消食,非凡适合高血压、高血脂患者食用。二者搭配可健胃消食、生津、抑癌。
菜花+鸡肉:鸡肉有填精补髓、活血调经的功效,和菜花同食,对乳腺癌等有一定的功效。以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表生活常识网woygo.com立场,感谢您对生活常识网woygo.com的支持!

文章标题: 花菜的搭配宜忌
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